<연과 미소>의 의미 - 연은 인연을 뜻하는 ‘緣’으로 식품은 여러 사람의 관계를 통해 생산되고 소비됨을 의미. - 또한, 연은 자연을 뜻하는 ‘然’으로 식품은 자연 친화적인 것으로 만들어야 함을 의미. - 따라서 식품은 자연 친화적인 것으로(자연성) 사람들과의 관계를 생각하여(관계성) 만들어낼 때 비로소 사람들에게 미소(만족과 신뢰)를 줄 수 있다.